Piekarnia Cukiernia Gajda, to firma z tradycjami piekarskimi sięgającymi 1931 roku. Jesteśmy radomską, nowoczesną piekarnią, produkującą wyroby piekarniczo-cukiernicze. Używamy tylko wysokiej jakości surowców, kupowanych od sprawdzonych dostawców. Specjalizujemy się w produkcji chleba żytniego. Chleby produkujemy na naturalnym zakwasie, w długofalowym procesie fermentacji mąki żytniej. Wypiekamy je w piecu trzonowym. Gwarantujemy naszym klientom codziennie świeże i chrupiące bochenki.
PASJA
TWORZENIA-
rozmowa z Jarosławem Gajdą, właścicielem Piekarni
Cukierni Jarosław Gajda
W pańskiej piekarni na osiedlu Południe nad wejściem widnieje napis „Jarosław Gajda 1993". Ale pana przygoda z piekarnictwem rozpoczęła się o wiele wcześniej, dzięki dziadkowi Władysławowi...
Data, o której mówimy, upamiętnia otwarcie nowego zakładu, ale historia związana z piekarstwem w naszej rodzinie sięga czasów przedwojennych...(WIĘCEJ)
 |
 |
 |
 |
Jesteśmy firmą produkującą wyroby piekarnicze i cukiernicze od pokoleń. W
swoim codziennym działaniu staramy się ustawicznie podnosić jakość
swojej pracy ze szczególnym uwzględnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego
oferowanych wyrobów cukierniczych i piekarniczych. Produkujemy wyłącznie z wyrobów o wysokiej jakości, kupowanych od sprawdzonych dostawców. Dzięki wykorzystaniu tradycyjnych receptur i nowoczesnej technologi mamy możliwość tworzenia wysokojakościowych produktów o unikalnym smaku. Spełniamy najwyższe wymogi bezpieczeństwa oraz higieny
pracy.
Kuszący zapach i smakowitość pieczywa sprawiają, że natychmiast nasz organizm wykazuje gotowość do rozpoczęcia procesów trawienia. Wzrasta wydzielanie śliny, a także enzymów trawiennych, co w efekcie zwiększa dostępność węglowodanów i białek wnoszonych z posiłkiem. Podobny efekt wywiera kwas mlekowy zawarty w pieczywie na zakwasie, powstający podczas fermentacji zakwasów. Stymuluje on pracę przewodu pokarmowego poprzez aktywację enzymów trawiennych.